Roka mikro yeşili folat, kalsiyum, demir ve magnezyum açısından yetişkin rokaya göre daha yoğun besin değerlerine sahiptir. Bu besleyici yapısı sayesinde kemik sağlığı, kan dolaşımı ve kas fonksiyonlarını destekler. Tadı hafif acımsı, cevizsi ve baharatlı olup ferahlatıcı bir etki bırakır. Salatalara, sandviçlere, smoothie’lere, çorbalara ve makarnalara eklenerek tüketilebilir. Besin değerlerini en iyi şekilde korumak için çiğ tüketilmesi önerilir.
Roka Mikro Yeşili
3 Al 2 Öde
Besleyici Değeri Nedir?
Roka mikro yeşili, yoğun besin içeriğiyle dikkat çeker ve yaklaşık 100 gramında şu değerleri sunar:- Folat: 95 mcg (günlük ihtiyacın %24’ü). Yetişkin rokaya kıyasla daha konsantredir.
- Kalsiyum: 160 mg (günlük ihtiyacın %16’sı). Yetişkin rokanın yaklaşık 2 katı.
- Demir: 2 mg (günlük ihtiyacın %11’i). Mikro yeşil formu, demiri daha biyoyararlı hale getirir.
- Magnezyum: 47 mg (günlük ihtiyacın %12’si). Yetişkin rokaya göre daha yoğundur.
- Lif: 1.4 g. Sindirimi kolaylaştıran lif açısından zengindir.
Bu besleyici yoğunluk, roka mikro yeşilinin kemik sağlığı, kan dolaşımı ve kas fonksiyonları üzerinde güçlü bir etki sağlamasına yardımcı olur.
Tadı Nasıldır?
Roka mikro yeşili, yetişkin roka bitkisine benzer şekilde hafif acımsı ve cevizimsi bir tada sahiptir.
Bununla birlikte, daha taze ve hafif baharatlı bir aromaya sahiptir.
Damakta ferahlatıcı bir his bırakır ve yemeklere dengeli bir keskinlik katar.Nasıl Tüketilir?
- Salatalarınıza, sandviçlerinize veya smoothie’lerinize taze bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
- Çorba, makarna ve et yemeklerinin üzerine serpiştirerek lezzet artırıcı olarak kullanabilirsiniz.
- Kahvaltıda yumurtalarınıza veya peynir tabaklarınıza ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
- Çiğ olarak tüketmek, besin değerlerini maksimum düzeyde almanızı sağlar.
Nasıl Saklanır?
- Roka mikro yeşillerini buzdolabında, hava geçirmeyen bir kapta muhafaza edin.
- Tazeliğini korumak için hafif nemli bir kağıt havlu ile sarabilirsiniz.
- Bu yöntemle mikro yeşiller, ortalama 5-7 gün boyunca taze kalır.
- Daha uzun süre saklamak için buzdolabınızın sebzelik bölümünde tutmaya özen gösterin.
